Ingredientes:
- 250 grs de harina
- 75 grs de mantequilla o manteca
- 1 huevo
- 40 grs de azúcar
- 130 ml de leche entera
- 1 sobre de levadura de panadero
Para el relleno:
- 50 grs de azúcar + 1 cucharadita de canela
- pasas y nueces trituradas al gusto
Para el almíbar:
- 40 grs de azúcar
- 25 ml de agua
Preparación:
1. Mezcla todos los ingredientes de la masa: harina, leche, mantequilla, huevo, levadura, azúcar y amasa ( es un poco pegajosa, paciencia).
2. Deja levar la masa durante 2 horas (duplicará su volumen).
3. Extiende la masa sobre una lámina de silicona dejandola con 1 dedo de grosor aproximadamente.
4. Rocíala con el azúcar con canela y cubre de nueces y pasas.
5. Enróllala y córtala en cilindros de unos 3 cms.
6. Disponlos en un molde de tartas separándolos 1 cm y dejar levar 1 hora.
7.Introducir en horno a 190 grados arriba y abajo hasta que doren y estén listos. En mi horno 40 minutos.
8. Pintarlos con el almíbar para que queden brillantes.
