NAPOLITANAS DE CHOCOLATE

Son tan fáciles que no son ni receta. Están tan buenas y tardas tan poco, que las veo útiles para cumpleaños o meriendas de niños.

Ingredientes:
- masa de hojaldre ( la mía de Lidl)
- 1 tableta de chocolate negro para postres y otra de chocolate blanco
- fideos de chocolate
- 1 huevo batido para pintar.

Preparación:
1. Cortar el hojaldre en rectángulos del tamaño necesario para envolver cada trozo de chocolate. Mis trozos eran de 3-4cm de ancho para que la napolitana quedara rectangular.
2. Envolver los trozos con el hojaldre formando cilindros y colocar en papel de horno sobre rejilla.
3.Pintar con huevo y espolvorear fideos. Introducir en horno a 200°C 30 minutos.

CRUMBLE DE MANZANA Y PASAS

La idea era hacer una strudel pero con la cobertura de crumble. El granulado del crumble queda riquísimo, pero la masa quebrada muy gruesa, dejarla fina con el rodillo hubiera sido mejor.

Ingredientes:
- 1 rollo de masa quebrada dulce de Lidl
- 2 manzanas
- 60 grs de pasas
- Pedro Ximenez para macerar las pasas
- canela
- 50grs de azúcar de caña
Para el crumble:
- 7 galletas maria
- 60 grs de mantequilla
- 100grs de harina
- 50grs de azúcar de caña
- 1 cucharadita de vainilla

Preparación:
1. Extendemos la masa quebrada en el molde que elijamos y cubrimos con garbanzos. Horneamos unos 15-20 minutos según las dimensiones, a 200°C arriba y abajo. Debe dorar ligeramente no queremos que esté totalmente cocida.
2. Cortamos la manzana en dados de 1cm y la salteamos con la mantequilla, añadimos el azúcar moreno y las pasas maceradas en el vino.
3. Preparamos la cobertura de crumble mezclando los ingredientes. Las galletas deben triturarse groseramente, para encontrar trocitos después.
4. Sacamos la masa quebrada y cuando este temblada añadimos mas manzanas, y cubrimos con la masa de cobertura.
5. Introducimos al horno 30 minutos a 190 °C.

CREMA DE CALABAZA CON COCO Y CURRY

Esta receta la vi en la web directo al paladar, y me ha gustado mucho, claro que la leche de coco con curry me encanta con lo sabía que la crema estaría buena seguro.

Ingredientes:
- 400grs de calabaza
- 1 zanahoria
- 2 puerros
- 200ml de leche de coco
- 150 ml de caldo de verduras(el mio de brick de gallina blanca)
- sal, pimienta, 1/2 cucharadita de café de curry y otra media de nuez moscada

Preparación:
1. Picar el puerro y rehogar con un poco de aceite hasta que dore ligeramente.
2. Añadir la calabaza y la zanahoria troceada.
3. Añadir el caldo de verduras, la sal, pimienta, nuez moscada y curry y tapar la olla presión. La mia es bastante rápida y la he tenido 12 minutos.
4. Añadir la leche de coco, triturar y pasar por el colador y a comer!!!!