Ingredientes:
- 2 filetes de ternera
- 4 pimientos de tipo italiano
- 150 ml de caldo
- 3 cuch de salsa de soja
- 1 cuch de azúcar
- aceite, sal y pimienta
- maizena para rebozar
Preparación:
1. Salpimienta la carne y espolvorea maizena suavemente. Corta la carne a tiras y fríela en el wok 1-2 minutos, lo justo para q selle. Reserva.
2. Corta los pimientos a rodajas y pásalos por el wok a fuego fuerte lo necesario para q doren pero sin que ablanden, quedan mejor crujientes.
3. Añade la carne reservada y mezcla.
4. Mezcla el caldo con la soja y el azúcar y viértelo en el wok, deja que hierba un par de minutos para q la salsa espese y sirve. No t olvides del pan!!
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