Ingredientes: masa quebrada (mercadona), 1 cebolla grande, 250grs de beicon en tiras, 700grs de espinacas congeladas, ajo en polvo, 3 huevos, 50ml de leche evaporada, queso de cabra de rulo, queso rallado para gratinar, sal, pimienta y aceite de oliva virgen.
Preparación: extiende la masa quebrada en un molde para quiche, pínchala con un tenedor y coloca garbanzos sobre su superficie, hornea a 190○C 10 minutos.
Pocha en una sarten la cebolla y añade el beicon y el ajo en polvo, poco después las espinacas congeladas y cocínalas durante 10 minutos, salpimienta.
Saca el molde del horno y extiende las espinacas, esparce un poco de queso de gratinar y coloca rodajas de queso cabra. Introduce de nuevo a igual temperatura durante 20 minutos mas. Lista!
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