Ingrediente: 1 bolsa de lechugas variadas, 4 cucharadas de nueces, 4 cucharadas de pasas, 4 lonchas de beicon, 4 cucharadas de picatostes, 1 huevo, aceite girasol, 1 cucharada de zumo de limón, 1 cucharada de miel, 1 cucharada de mostaza y sal.
Preparación: freír el beicon y cortarlo a tiras. Agregar a la lechuga las nueces, las pasas, las tiras de beicon y picatostes. Para preparar la salsa ponemos en el recipiente de la turmix el huevo, el limón y el aceite y emulsionamos (solo hacen falta 7 segundos y sin mover el brazo de la batidora). Añadimos la miel, la mostaza y la sal con mucho cuidado. Aliñamos la ensalada con la salsa. Listo.
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