BIZCOCHO DE NARANJA

   Es facilísima y aunque la receta original es con pulpa de naranja, yo la he hecho solo con el zumo y la piel, para que suba más y quede menos compacta. Si añadís la pulpa hay que alargar un poco más el horneado.

   Ingredientes: 3 vasos de harina, 2 de azúcar, 1 de aceite, 3 huevos, 1 brick de nata, 1 sobre de levadura y la ralladura de la piel y el zumo de dos naranjas.

   Preparación: se puede hacer con Tmx en un momento mezclando y triturando pero manualmente el bizcocho creo que queda mejor.    Primero batimos los huevos con el azúcar y añadimos la nata. Rallamos la piel de naranja y las exprimimos. Agregamos la ralladura, el zumo, el aceite y por último tamizamos la harina junto con la levadura y mezclamos bien. Engrasamos un molde y horneamos a 190°C durante 30 minutos aunque dependiendo de el horno y el molde puede variar.